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Rinderfilet

vom deutschen Jungbullen

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Deutsche Herkunft
Frischware - kein TK
14 Tage gereift
Wet Aged - vakuumverpackt
Grill- / Kurzbratartikel
Haltbarkeit auf Etikett

Ein feines Stück Fleisch vom deutschen Jungbullen

Wenn Sie ein Rinderfilet bei Schiller Fleisch bestellen, erleben Sie nicht nur feinsten Genuss, sondern auch traditionsreichen. Denn unser Fleisch vom Jungbullen stammt ausschließlich von präzise ausgewählten Rindern aus deutscher Herkunft. Die überwiegend in Bayern geborenen, aufgezogenen und gemästeten Tiere, sind ausnahmslos aus artgerechter Haltung.

Mehr über Rinderfilet erfahren

Bei Schiller Fleisch landet jedoch nicht nur Tradition im Warenkorb, sondern auch Ihr ganz individuelles Geschmackserlebnis. Sie haben eine Vielfalt an Möglichkeiten der Zubereitung, während unser wertvolles für Sie vorgereiftes Fleisch als Grundlage dient. Sie erhalten ausschließlich durch unsere Fleischermeister von Hand selektierte Produkte.

Jungbullen Rinderfilet

Zart und aromatisch

Filet vom Jungbullen ist unter Gourmets sowie unter bewussten Fleischessern und Sportlern gleichermaßen beliebt. Grund dafür ist vor allem der geringe Fettanteil von nur ca. 3 bis 4 % und die zarte Konsistenz. Die besonders feine Marmorierung und der etwas intensivere Eigengeschmack unterscheiden Jungbullen Filet von dem der Färse. Das sauber parierte Fleisch kann auf verschiedenste Weisen zubereitet werden und bei Ihren Gästen für ein Gourmeterlebnis erster Klasse sorgen.

Schiller Fleisch Image Simmentaler Deutsche Faerse

Feinste Rassen

Simmentaler Rind

Unser Fleisch vom Jungbullen kommt nicht aus Übersee. Bei Schiller beziehen wir einen Großteil der Rohware vom Simmentaler Rind, eine der wichtigsten und beliebtesten Rinderrassen im deutschsprachigen Raum. Aber auch international ist die traditionsreiche Rasse vor allem wegen der einwandfreien Qualität anerkannt und begehrt. Rein optisch ist das auch „Fleckvieh“ genannte Rind durch den weißen Kopf mit kleinen Flecken und die weißen Beine zu erkennen. Das Fleisch selbst ist für seinen aromatischen und saftigen Geschmack bekannt.

Nachhaltige Qualitätsabsicherung

Kontrollierte Herkunft

Bei Schiller legen wir großen Wert auf Transparenz und Zuverlässigkeit in unserer Wertschöpfungskette. Mit dem Fleisch des aus der Alpenregion Simmental stammenden Rinds bekommen Sie bei uns ausschließlich Produkte von ausgewählten Qualitätslieferanten, zu denen wir bereits seit vielen Jahren starke Partnerschaften pflegen, da uns der respektvolle Umgang mit der Herkunft unsere Fleisches besonders am Herzen liegt. Eine in sich geschlossene Qualitätssicherung erreichen wir schließlich auch über den Einsatz unseres Betriebsleiters und Fleischsommeliers Peter Mondel.